Irouleguy 75cl 2015
Gorri d'Ansa - Rouge - 2015
DEGUSTATION:
L'œil: Belle couleur rouge grenat intense.
Le Nez: Bon équilibre entre le fruit et les nuances florales. On retrouve des fruits rouges comme le cassis et la fraise avec une note de cuir.
La Bouche: L’attaque en bouche est souple avec une bonne finale tannique . Ce vin présente une bonne longueur aromatique.
Service: Autour de 18°C
Accord Mets-Vin: viandes rouges, fromages
TERROIR & PRODUCTION:
Vignoble : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de grès rouge, d’ophite et de calcaire.
Cépages*: 50% Tannat, 35% Cabernet franc, 15% Cabernet sauvignon
Rendement : 45hl/ha
Vinification : Macération courte de 7 à 10 jours avec fermentation à 25°C
Elevage : En cuve pendant 16 mois
Degré: 12,5°
*Données approximatives
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